お料理

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お料理

自然の中で四季をいただく
~愛犬とともに~

当施設では、バーベキューを中心に四季折々のお料理をご用意しております。

朝食は、焼き立てクロワッサンと有名パン屋さんとのコラボロールパン3種をご提供しています。

Café、また天気の良い日はテラスでお召し上がりいただけます。

自然の中でのお食事をご家族皆様で満喫してください。

朝食

リゾートにご宿泊いただいたお客様には朝食が付いております。
クロワッサン又はロールパン3種いずれかのセットをご提供しています。

◆焼き立てクロワッサン
毎朝丁寧に焼き上げたクロワッサンです。淹れたてのコーヒーとともにお楽しみください。

◆市島製パン研究所コラボパン
丹波で有名なパン屋さんの市島製パン研究所がベネポルティアがコラボすることになりました!
ここでしか食べられないロールパン3種を是非ご堪能ください。(プレーン・オレンジ・レーズン)

メニュー
クロワッサン又はロールパン3種、サラダ、コーヒー、オレンジジュース、ヨーグルト
料金
宿泊料金に含まれます
注意事項

・時期や入荷状況によりお食事の内容が異なる場合がございます。
・クロワッサンとロールパンはお選びいただくことはできません。

安心安全な素材にこだわった
丹波で有名な市島製パン研究所とコラボ!!


ハンバーガーで有名な市島製パンさんは、自然栽培野菜を使用するなど材料にもこだわったパンを提供しています。
「わざわざ食べに来たくなる」とテレビや雑誌などでも取り上げられている、
行列必至の市島製パンさんのパンを是非朝食にてご堪能ください。

夕食

創作料理

ann’s cafeさんより、地元の有機野菜を使った料理を提供していただきます。
ヘルシーで美味しいお料理をリーズナブルにお召し上がりいただけます。

メニュー

・バーニャカウダ
スナップえんどう、アスパラガス、赤カブなど季節のお野菜
ルッコラの生ハム巻き タイ風ソース
手作り特製のバーニャカウダソース

・前菜3種
丹波黒豆、手作りコロッケ、他1品

・焼き魚
ぶりの塩焼き レモン添え 等

・すき焼き鍋
鹿児島産赤牛のモモ肉 100g
地元のお野菜 大黒しめじ 等

・ご飯セット
京丹波産米、鰹節、昆布、お漬物、朝どり卵

・豚汁
鹿児島産天恵豚、地元野菜

・ケーキセット
自家製ケーキ (チーズケーキ、シフォンケーキ 等)
自家焙煎コーヒー

お子様メニュー(小学生以下)もございます。いずれも3,000円(税込)になります(要予約)。ご希望の場合はご要望事項欄にご入力下さい。
Aコース:創作料理の量を少なくしアレンジしています。
Bコース:お子様プレート(オムライス、ナポリタン、ハンバーグ、コロッケ、サラダなど)
また、ann’s cafeさんにて夕食をご希望の方は上記に加え、オムライス、親子丼、タマゴサンドなどの単品もございます。こちらは、当日ann’s cafeさんでご注文ご精算下さい。

※ワンちゃんプレートご用意できます。550円(税込)です。
ご希望の方は、ご要望事項にご入力下さい。

お野菜は、ann’s cafe園と京丹波町にあるせせらぎ農園さんの有機野菜を使っています。
季節や仕入れ状況により食材はかわります。
すき焼き鍋の赤牛のモモ肉をプラス550円(税込)で霜降り肉に変更可能です。

ann’s cafeさん(www.ann-cafe.jp/)とは、非営利団体一般社団法人 日本愛犬愛護協会の老犬ホームあんさんが運営するcafeです。
売上の一部は保護犬活動に使われます。

コース

お宿にてお召し上がりコースとann’s cafeさんにてお召し上がりコースの2コースあります。
ann’s cafeさんにてお召し上がりいただく場合、ann’s cafeさんの送迎付です。もちろんワンちゃん同伴可。
cafe内は、個室をご利用いただけます。作り立てを提供していただけるので、より美味しくいただく事ができます。
アルコールも用意されております(ワイン、ビール等)。
また、ワンちゃん専用の施設ですのでワンちゃんの対応も慣れておられます。ノーリードで気兼ねなく過ごせます。
ワンちゃんは、基本ann’s cafeさんにて同伴下さい。当施設でお留守番させる場合にはケージに入れて下さい。

料金

新メニュー特別価格 4,000円(税込)
※10月より4,400円(税込)

ann’s cafeさんでお食事される場合、4,000円(税込)は、宿泊料金と合わせてお支払いいただきます。
飲み物代のみ、現地ann’s cafeさんでお支払い下さい。

注意事項
・2名様以上でお申し込み下さい。
・配膳は、18時頃になります。
・お申し込みは、4日前までにお願い致します。キャンセルは、4日前までにお願い致します。それ以降は、100%キャンセル料がかかります。
・送迎コースは、お早めのお申し込みをお願い致します。
・都合により、cafeがご利用いただけない場合は、当施設ベネポルティアでお召し上がりいただきます。ご了承下さい。

BBQ

夜は楽しくバーベキューはいかがですか?
愛犬も楽しく参加できます。
プライベートな雰囲気で夜も楽しみましょう。
雨の日は隣の小屋でバーベキューができます。
食材はご自身でご持参ください。また、ご希望があれば当施設でもご用意いたします。

食材

~ご持参いただく場合~
食材は以下でもお買い求めいただけます。
①丹波牛いづつ屋 本店
当施設から車で15分の距離にあり、BBQ用の食材が全て揃います。

②道の駅 丹波マーケス
いづつ屋本店の目の前にあるスーパーマーケットです。こちらにもいづつ屋さんが入っています。

~当施設でご用意する場合~
ベネポルティア ジビエセット
京丹波町の猟師さんが捕獲、保健所の許可を得た食肉解体施設で加工したジビエ肉を中心としたお肉と野菜のセットになります。
猪モモ300g、鹿肉ロース300g、鹿肉の薫製100g、牛肉200g、季節野菜(玉ねぎ、万願寺唐辛子、ピーマン、かぼちゃ、トウモロコシ、しいたけ)、ご飯1合です。

〜猟師さんからの嬉しいサービス〜
ご注文のお客様には、ワンちゃん用の鹿肉(適量)を付けていただけます。

※野菜は季節により変更になります。
※上記記載の食材の量は、2名様分となります。
※食材の変更・追加はご遠慮ください。

料金
・当施設で食材・調味料をご用意する場合、一人前6,600円(税込)をいただきます。
・炭、着火剤、網(大500×800、小300×450)の料金として大2,200円、小1,650円(税込)をいただきます。ご自身でご用意される場合、費用はかかりません。
注意事項
・ご注文は、2名さま以上でお願いします。
・写真は、2名様分となります。
・紙コップ、紙皿、お箸、トングはこちらでご用意いたします。
・お申し込みは、1週間前までにお願い致します。キャンセルは、3日前までにお願い致します。それ以降は、100%キャンセル料がかかります。食材仕入れの関係上ご了承下さい。

ジビエ料理 土日限定!

京丹波町の猟師さんが捕獲、保健所の許可を得た食肉解体施設で加工した鹿や猪をジビエ料理にして、提供していただきます。是非ご賞味ください。

〜猟師さんからの嬉しいサービス〜
ご注文のお客様には、ワンちゃん用の鹿肉(適量)を付けていただけます。

メニュー
季節の前菜、季節のスープ、煮物又は揚げ物、京丹波産鹿肉、京丹波産豚肉、ご飯、デザート
料金
1人前5,500円(税込)です。
注意事項
・2名様以上でお申し込み下さい。
・配膳は、18時頃になります。
・写真は2人前の量となります。
・お申し込みは、1週間前までにお願い致します。キャンセルは、3日前までにお願い致します。それ以降は、100%キャンセル料がかかります。

ぼたん鍋コース(11月〜1月迄)

丹波地方と言えばイノシシ鍋。
地元の新鮮で良質のイノシシの肉を使ったぼたん鍋です。高タンパク低脂肪のヘルシー料理です。
料亭うめはらさんからご用意していただきます。
この機会に是非お楽しみ下さい。

メニュー
刺身、シーザーサラダ、お鍋(猪肉、野菜等)、〆のうどん
料金
1人前8,800円(税込)です。
注意事項
・2名様以上でお申し込み下さい。
・配膳は、18時頃になります。
・写真は2人前の量となります。
・お申し込みは、1週間前までにお願い致します。キャンセルは、3日前までにお願い致します。それ以降は、100%キャンセル料がかかります。食材仕入れの関係上ご了承下さい。

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