お料理

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お料理

自然の中で四季をいただく
~愛犬とともに~

当施設では、バーベキューを中心に四季折々のお料理をご用意しております。

朝食は、焼き立てクロワッサンと有名パン屋さんとのコラボロールパン3種をご提供しています。

Café、また天気の良い日はテラスでお召し上がりいただけます。

自然の中でのお食事をご家族皆様で満喫してください。

朝食

リゾートにご宿泊いただいたお客様には朝食が付いております。
クロワッサン又はロールパン3種いずれかのセットをご提供しています。

◆焼き立てクロワッサン
毎朝丁寧に焼き上げたクロワッサンです。淹れたてのコーヒーとともにお楽しみください。

◆市島製パン研究所コラボパン
丹波で有名なパン屋さんの市島製パン研究所がベネポルティアがコラボすることになりました!
ここでしか食べられないロールパン3種を是非ご堪能ください。(プレーン・オレンジ・レーズン)

メニュー
クロワッサン又はロールパン3種、サラダ、コーヒー、オレンジジュース、ヨーグルト
料金
宿泊料金に含まれます
注意事項

・時期や入荷状況によりお食事の内容が異なる場合がございます。
・クロワッサンとロールパンはお選びいただくことはできません。

安心安全な素材にこだわった
丹波で有名な市島製パン研究所とコラボ!!


ハンバーガーで有名な市島製パンさんは、自然栽培野菜を使用するなど材料にもこだわったパンを提供しています。
「わざわざ食べに来たくなる」とテレビや雑誌などでも取り上げられている、
行列必至の市島製パンさんのパンを是非朝食にてご堪能ください。

夕食

BBQ

夜は楽しくバーベキューはいかがですか?
愛犬も楽しく参加できます。
プライベートな雰囲気で夜も楽しみましょう。
雨の日は隣の小屋でバーベキューができます。
食材はご自身でご持参ください。また、ご希望があれば当施設でもご用意いたします。

食材

~ご持参いただく場合~
食材は以下でもお買い求めいただけます。
①丹波牛いづつ屋 本店
当施設から車で15分の距離にあり、BBQ用の食材が全て揃います。

②道の駅 丹波マーケス
いづつ屋本店の目の前にあるスーパーマーケットです。こちらにもいづつ屋さんが入っています。

~当施設でご用意する場合~
ベネポルティア ジビエセット
京丹波町の猟師さんが捕獲、保健所の許可を得た食肉解体施設で加工したジビエ肉を中心としたお肉と野菜のセットになります。
猪モモ300g、鹿肉ロース300g、鹿肉の薫製100g、牛肉200g、季節野菜(玉ねぎ、万願寺唐辛子、ピーマン、かぼちゃ、トウモロコシ、しいたけ)、ご飯1合です。

〜猟師さんからの嬉しいサービス〜
ご注文のお客様には、ワンちゃん用の鹿肉(適量)を付けていただけます。

※野菜は季節により変更になります。
※上記記載の食材の量は、2名様分となります。
※食材の変更・追加はご遠慮ください。

料金
・当施設で食材・調味料をご用意する場合、一人前6,000円(税抜)をいただきます。
・炭、着火剤、網(大500×800、小300×450)の料金として大2,000円、小1,500(税抜)をいただきます。ご自身でご用意される場合、費用はかかりません。
注意事項
・ご注文は、2名さま以上でお願いします。
・写真は、2名様分となります。
・紙コップ、紙皿、お箸、トングはこちらでご用意いたします。
・お申し込みは、1週間前までにお願い致します。キャンセルは、3日前までにお願い致します。それ以降は、100%キャンセル料がかかります。食材仕入れの関係上ご了承下さい。

創作懐石料理

京丹波町の料亭、京都和知うめはらプロデュース創作懐石料理です。
うめはらさんより、作りたてを届けていただきます。
地元食材を使った和洋折衷のコースです。ボリュームがあり、リーズナブル。是非ご堪能ください。

メニュー
牛ステーキサラダ仕立て、鯛あら炊き、焼さば寿司、造り3種盛り、鯛蕪カニ餡かけ、赤だし、ごま豆腐、季節のデザート
※写真及びコース内容は一例です(季節によって内容は変わります)
料金
1人前5,000円(税抜)です。
また、ご希望により、8,000円(税抜)あるいは10,000円(税抜)のコースもご用意できます。お問い合わせください。
※4月1日ご宿泊分より、6,000円(税抜)と9,000円(税抜)の2コースとなります。
注意事項
・2名様以上でお申し込みください。
・配膳は18時頃となります。
・お申し込みは、1週間前までにお願いいたします。キャンセルは、3日前までにお願いします。それ以降は、100%キャンセル料金がかかります。食材仕入れの関係上、ご了承下さい。
・2020年12月31日仕出し屋さんお休みの為、懐石料理の提供は出来ません。

ジビエ料理 金曜日限定!

京丹波町の猟師さんが捕獲、保健所の許可を得た食肉解体施設で加工した鹿や猪をジビエ料理にして、提供していただきます。是非ご賞味ください。

〜猟師さんからの嬉しいサービス〜
ご注文のお客様には、ワンちゃん用の鹿肉(適量)を付けていただけます。

メニュー
季節の前菜、季節のスープ、煮物又は揚げ物、京丹波産鹿肉のロースト、京丹波産猪肉のステーキ、ご飯、デザート
料金
1人前5,000円(税抜)です。
注意事項
・2名様以上でお申し込み下さい。
・配膳は、18時頃になります。
・写真は2人前の量となります。
・お申し込みは、1週間前までにお願い致します。キャンセルは、3日前までにお願い致します。それ以降は、100%キャンセル料がかかります。

ぼたん鍋コース(11月〜1月迄)

丹波地方と言えばイノシシ鍋。
地元の新鮮で良質のイノシシの肉を使ったぼたん鍋です。高タンパク低脂肪のヘルシー料理です。
料亭うめはらさんからご用意していただきます。
この機会に是非お楽しみ下さい。

メニュー
刺身、シーザーサラダ、お鍋(猪肉、野菜等)、〆のうどん
料金
1人前8,000円(税抜)です。
注意事項
・2名様以上でお申し込み下さい。
・配膳は、18時頃になります。
・写真は2人前の量となります。
・お申し込みは、1週間前までにお願い致します。キャンセルは、3日前までにお願い致します。それ以降は、100%キャンセル料がかかります。食材仕入れの関係上ご了承下さい。

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